Recept
Lulealvs hallonpaj
100 g Smör/margarin
1 1/2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
Blanda indigrienserna till en lös deg. Smöra en pajform
och tryck ut degen. Förgrädda pajformen i 175 grader
till den fått en gyllengul yta.
Under tiden blanda fyllningen.
2 dl Creme Fraish
1 ägg
1 1/2 dl socker
50 gr vit blockchoklad (riven)
smaka av med vaniljsocker.
Häll smeten tillsammans med hallonen i den förgräddade
pajformen och grädda allting i 35-40 minuter.
Ätes med fördel tillsammans med grädde, glass eller vaniljvisp.
Man kan byta ut hallonen mot andra bär.
Betyg: Sofia 3, Claes 3, Kenth 4, Erika 4
Tillbaka